酸辣汤

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酸辣汤的用料

火腿 香菇
木耳 6个 冬笋 6个
鸡蛋 2个 胡椒粉
醋 淀粉 2匙
豆腐 胡萝卜 半个
高汤 葱花

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

所有材料切丝，淀粉兑水 备用， 醋胡椒粉对好 备用。蛋加水打散

步骤2

锅里放油 葱花爆香 下火腿 冬笋 胡萝卜翻炒1分钟，下蘑菇木耳 翻炒 下高汤 或水

步骤3

水开后加入 兑好的水淀粉拌匀 最后淋上蛋汁 搅匀后滴香油出锅

酸辣汤的烹饪技巧

为什么要蛋加水呢 因为这样但就不会进锅马上熟结成蛋块 兑水后的蛋液会更容易融合到汤里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 幕幕呆 编写，未经授权不得转载

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