桃花玉米小蛋糕

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豆果五周岁啦！我的生日也在这个月，真是缘分啊！特别奉上一款美美嗒小蛋糕，祝福豆果越来越好，人气旺旺嗒！

玉米小蛋糕的用料

低粉 40g 玉米面 50g
玉米淀粉 80g 白砂糖 80g
总统黄油 90g 鸡蛋 3个
蜂蜜 适量 温水 少许
桃花 少许 柠檬汁 30g
橙汁 20g

玉米小蛋糕的做法

桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解1

步骤1

混合粉类过筛备用
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解2

步骤2

柠檬汁和橙汁混合备用
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解3

步骤3

微波炉融化黄油，晾一边备用，全蛋加入糖隔着温水打发
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解4

步骤4

中速打发
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解5

步骤5

打发至提起打蛋头蛋糊如绸缎般落下，纹路不宜消失即可
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解6

步骤6

加入柠檬和橙汁的混合汁翻拌均匀，一定不要画圈搅拌，J字形翻拌，再分次加入粉类翻拌至细腻光滑
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解7

步骤7

分次加入融化的黄油，一定要翻拌均匀
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解8

步骤8

翻拌好的蛋糕糊倒入模具7分满，这个量做了小方形蛋糕7个，每个小蛋糕模是6X6厘米大小的
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱150度38分左右
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解10

步骤10

出炉趁热刷蜂蜜水，蜂蜜水就是蜂蜜加少量温水混合而成的
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解11

步骤11

再粘上桃花茶干装饰
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解12

步骤12

内部组织细腻
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解13

步骤13

一款粗粮小蛋糕，很好吃的
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解14

步骤14

美美的小蛋糕
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解15

步骤15

再来一张
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解16

步骤16

粗粮细做哦
桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#的做法图解17

步骤17

全蛋打发注意蛋液温度在37度左右，比较好打发

玉米小蛋糕的烹饪技巧

这是一款加了粗粮的海绵小蛋糕，成品酥香，蛋糕的组织细腻，入口绵软，有水果和玉米的清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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