家庭版《梅菜扣肉》

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家庭版《梅菜扣肉》的用料

梅菜干 1扎 五花肉 500g
料酒 2勺 白糖 2勺
鸡粉 1勺 水 1小碗

家庭版《梅菜扣肉》的做法

家庭版《梅菜扣肉》的做法图解1

步骤1

1：梅菜干先泡30分钟后清洗干净。
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解2

步骤2

2：五花肉洗净切成1厘米方块备用
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解3

步骤3

3：将泡好梅菜干切粒备用
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解4

步骤4

4：热锅，锅里不用放油直接将五花肉放到锅里煎至两面金黄，将锅里多余的油倒出。
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解5

步骤5

5：将切好的梅菜干倒入一起炒
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解6

步骤6

6：加入料酒、白糖、鸡粉炒匀。
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解7

步骤7

7 ：加一小碗水炒匀，盖上锅盖焖3至5分钟。
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解8

步骤8

8：焖至收汁后装到一个较大的碗里。
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解9

步骤9

9：放入高压锅上火蒸10至15分钟。关火后等高压锅排完气后才能打开。
家庭版《梅菜扣肉》的做法图解10

步骤10

10：完成了。这是很下饭哟～～亲如果有什么不懂的地方可以加我微信交流！！微信号13502532886

家庭版《梅菜扣肉》的烹饪技巧

煎五花肉的时候锅里不要放油，才不会有油花溅出来！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 珠珠美食录 编写，未经授权不得转载

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