迷你小汉堡

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迷你小汉堡,看起来像道具,吃起来可是真真切切的好吃 小盆友4口搞定,大盆友适合两口搞定 面包用的是咸吐司配方,吃起来比白面包的汉堡要好吃

迷你小汉堡的用料

高粉 125g 奶粉 5g
鸡蛋液 15g 清水 62g
2g 酵母粉 1.5g
黄油 12g 芝麻 适量
鸡蛋 2只 大香肠 1根
生菜 适量 番茄酱 适量

迷你小汉堡的做法

迷你小汉堡的做法图解1

步骤1

主料中除黄油外,全部放进面包机,运行IMIX程序20分钟
迷你小汉堡的做法图解2

步骤2

程序结束后加入黄油,再运行一个IMIX程序20分钟
迷你小汉堡的做法图解3

步骤3

面团搅拌完成后,运行发酵程序,60分钟
迷你小汉堡的做法图解4

步骤4

发酵完成后,取出揉圆排气,分割10g一个,揉圆静置15分钟
迷你小汉堡的做法图解5

步骤5

在学厨半圆模具里涂一层黄油,撒白芝麻
迷你小汉堡的做法图解6

步骤6

把静置完的小面团放到模具里
迷你小汉堡的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟(室内温度高也可以室温发酵)
迷你小汉堡的做法图解8

步骤8

取出后倒扣在不粘的烤盘中
迷你小汉堡的做法图解9

步骤9

送进预热好的烤箱,上下火150°,中层,烤15分钟;然后取出面包模具,继续烤2分钟,使面包上色
迷你小汉堡的做法图解10

步骤10

生菜洗净,鸡蛋打碎后煎成蛋饼,用圆形的饼干模具取圆蛋饼;香肠切片煎香
迷你小汉堡的做法图解11

步骤11

根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱
迷你小汉堡的做法图解12

步骤12

用牙签固定,就成了一个可爱的迷你小汉堡
迷你小汉堡的做法图解13

步骤13

迷你小汉堡的做法图解14

步骤14

迷你小汉堡的做法图解15

步骤15

迷你小汉堡的做法图解16

步骤16

迷你小汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-13

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