啤酒鱼

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啤酒鱼的用料

鱼 1条 西红柿 1个
青椒 1个 蒜 2瓣
啤酒 1罐 耗油 1大勺约15克
生抽 1大勺约15克 盐 适量

啤酒鱼的做法

啤酒鱼的做法图解1

步骤1

▲草鱼一条，去鳞去除内脏之后，切成大块。切鱼的时候一定要有一把快刀，或者有一个有力气的蓝朋友，要不然你就会像我这样无比尴尬……
啤酒鱼的做法图解2

步骤2

▲把西红柿和青椒也分别切成小块备用。
啤酒鱼的做法图解3

步骤3

▲不粘锅烧热倒油，放入鱼块，慢慢煎一下。
啤酒鱼的做法图解4

步骤4

▲把四面都煎到焦黄色，这样煎过之后，鱼吃起来就不腥了。煎好之后盛出来放在一边备用。
啤酒鱼的做法图解5

步骤5

▲锅里再次倒油烧热，放入蒜瓣炒出香味。
啤酒鱼的做法图解6

步骤6

▲然后放入之前煎好的鱼块，再放入西红柿。
啤酒鱼的做法图解7

步骤7

▲倒入一罐啤酒，我用的是燕京。再放入切好的青椒块。
啤酒鱼的做法图解8

步骤8

▲大火烧开，放1大勺生抽和一大勺蚝油，再根据自己的口味再加点盐调个味儿。
啤酒鱼的做法图解9

步骤9

▲大火煮5分钟左右，就可以上桌开吃啦。

啤酒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

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