油汪汪的咸鸭蛋

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零失误 油汪汪

咸鸭蛋的用料

鲜鸭蛋 10个 精盐 300g
高度白酒 1瓶 锡纸 1卷
密封罐 1个

咸鸭蛋的做法

油汪汪的咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的鸭蛋洗净 用五十度以上的白酒浸泡十分钟 （一定要高度白酒 五十度以上越高越好）我用的牛栏山
油汪汪的咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

盐放进一个平底盘子里 泡好的鸭蛋从就你捞出直接放在盐里滚一圈
油汪汪的咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

锡纸裁成刚好可以包住一个鸭蛋的大小 然后把沾满盐的鸭蛋包好 不要有漏的地方
油汪汪的咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

一次弄好所有的鸭蛋
油汪汪的咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

盖好密封罐 放在阴凉背光的地方 静静等待三十个日夜
油汪汪的咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

鲜鸭蛋满月啦

咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 Nicole的态度美食 编写，未经授权不得转载

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