平底锅烤鱼

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平底锅烤鱼的用料

海鲈鱼 酱油
蚝油 白糖
辣椒粉 孜然
香葱

平底锅烤鱼的做法

平底锅烤鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗干净去头去尾
平底锅烤鱼的做法图解2

步骤2

延鱼骨切成两片
平底锅烤鱼的做法图解3

步骤3

将鱼切刀
平底锅烤鱼的做法图解4

步骤4

用酱油和蚝油腌制，要把每个缝隙都摸到腌制30分钟
平底锅烤鱼的做法图解5

步骤5

腌制好的鱼皮上摸少许白糖，撒上辣椒粉
平底锅烤鱼的做法图解6

步骤6

再撒上孜然
平底锅烤鱼的做法图解7

步骤7

锡纸上放些香葱
平底锅烤鱼的做法图解8

步骤8

将鱼皮面放在香葱上
平底锅烤鱼的做法图解9

步骤9

把鱼抱住
平底锅烤鱼的做法图解10

步骤10

抱好的鱼放在锅里，鱼皮面朝上
平底锅烤鱼的做法图解11

步骤11

锅里倒入半杯清水盖上锅盖用中火煎煮，将水煮干，这样烤出的鱼就不会太干柴
平底锅烤鱼的做法图解12

步骤12

用牙签在锡纸上扎些洞将鱼翻面，鱼皮朝下中火烤8分钟即可
平底锅烤鱼的做法图解13

步骤13

烤鱼出锅

平底锅烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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