双椒鸡丁

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双椒鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 酱辣椒 3个
红椒 半个 葱 1根
生抽酱油料酒盐鸡精 适量 大蒜 2颗
生姜 1块 洋葱 少许
白砂糖 少许 肥猪肉 1小块

双椒鸡丁的做法

双椒鸡丁的做法图解1

步骤1

这是已经备好的材料，鸡肉切成丁，放生抽腌制一小会

步骤2

热锅。吧切好的肥猪肉丢入锅里榨油。猪油会更香，用其他的油也可以。

步骤3

丢入蒜，姜，洋葱，入锅翻炒，炒出香味了，放入腌好的鸡丁。

步骤4

加一丢丢料酒，个人觉得，料酒放多了就会好重的料酒味，不喜欢，所以一丢丢就好。再倒生抽，酱油也不用太多，糖，酱辣椒，翻炒均匀

步骤5

至八成熟后，放入红椒，加少量盐和鸡精
双椒鸡丁的做法图解6

步骤6

最后加葱末，翻炒一下就出锅啦，下饭的好手

双椒鸡丁的烹饪技巧

鸡肉切成丁后，用生抽腌一会入味，有生粉的可以加点生粉一起腌，这样炒出来的鸡肉会嫩一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 我叫兔坚强 编写，未经授权不得转载

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