冬瓜龙骨海带汤

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日月湾
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冬瓜具有消暑利尿之功，夏季常食有益。海带清热且富含微量元素，是不可缺少的食材。

冬瓜龙骨海带汤的用料

龙骨 400g 冬瓜 400g
海带 300g 姜片，盐 适量

冬瓜龙骨海带汤的做法

冬瓜龙骨海带汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，龙骨切块，海带结清洗干净，冬瓜清洗后切块
冬瓜龙骨海带汤的做法图解2

步骤2

用沸水放入姜片，龙骨飞水后捞出，冷水清洗干净
冬瓜龙骨海带汤的做法图解3

步骤3

将食材预处理完毕
冬瓜龙骨海带汤的做法图解4

步骤4

把所有食材放入汤锅，加入冷水，姜片。食材与水的比例基本按照1:1.5。大火煮沸后5分钟转小火慢炖。
冬瓜龙骨海带汤的做法图解5

步骤5

约1小时候，加盐调味，再次煮沸，即成。

冬瓜龙骨海带汤的烹饪技巧

广式老火汤声名远播，重点在一个火候和功夫。通常食材都需要1小时以上慢熬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 日月湾 编写，未经授权不得转载

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