抹茶红豆欧式柔软面包

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ChrissYurri
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尝试了n次 最佳配方哟⊂((・⊥・))⊃

抹茶红豆欧式柔软面包的用料

高筋面粉 220g 牛奶 90ml
鸡蛋 1个 炼乳 30ml
黄油 20g 盐 2g
糖 30g 奶粉 15g
泡打粉 10g 抹茶粉 10g
酵母 1.5g 红豆 30g

抹茶红豆欧式柔软面包的做法

抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解1

步骤1

面包机：底层 牛奶 鸡蛋 炼乳 中层 黄油 盐 白糖 奶粉 上层 面粉 泡打粉 抹茶粉 红豆 酵母 注：把面粉拨开一个小洞 酵母倒入 埋好
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解2

步骤2

设置烧色 分钟省略：搅拌10 醒面5 搅拌10 醒面20 搅拌10 发酵30 发酵55 烘烤45 共3小时5分钟
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解3

步骤3

烧色为中
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解4

步骤4

也可以在最后一次发酵间隙把蜜红豆按在面包上 轻一些 别让面包跑气
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解5

步骤5

自己做的会实在一些 一般轩软 如果喜欢更软 可以加长发酵时间
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解6

步骤6

烤箱的出现提升了很多生活情趣呢(￣▽￣)

抹茶红豆欧式柔软面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 ChrissYurri 编写，未经授权不得转载

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