鹌鹑蛋肉丸子

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一般吃鹌鹑蛋都是单独烧，或者和猪脚猪尾巴一起红烧，今天来个不一样的，这个可以用牛肉里脊肉做成牛肉丸，我刚好做过肉松（自制肉松方法已发布）有肉多，就直接用了猪肉。用量因为时间紧，赶着煮饭，便没有准确的数据出来，大家可以根据个人需要来定

鹌鹑蛋肉丸子的用料

猪肉（可换成牛肉里脊肉） 香菇
胡萝卜 淀粉
芝麻油 酱油
盐 熟鹌鹑蛋

鹌鹑蛋肉丸子的做法

鹌鹑蛋肉丸子的做法图解1

步骤1

把猪肉，香菇，胡萝卜都剁碎，我因为是给孩子吃的，所以特别的碎
鹌鹑蛋肉丸子的做法图解2

步骤2

把材料：猪肉，香菇，胡萝卜，芝麻油，酱油，盐放入碗中，搅匀加入淀粉直至所有食材可以团成丸子状。取适量肉泥放在手上，包上熟鹌鹑蛋，团成丸子
鹌鹑蛋肉丸子的做法图解3

步骤3

放入蒸锅，大火蒸约二十到三十分钟即可
鹌鹑蛋肉丸子的做法图解4

步骤4

这是一款不错的宝宝辅食，适合一岁以上的宝宝吃。如果不想给宝宝吃的过多盐分，可不放盐

鹌鹑蛋肉丸子的烹饪技巧

芝麻油只需一点就够，不然会太油。包的时候肉不用很多，不然很大的一个肉丸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 余笙大集美 编写，未经授权不得转载

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