百叶蘸酱

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牛百叶又名牛胃、百叶、肚尖、毛肚。牛百叶即牛胃。性平、味甘，归脾、胃经;牛百叶的食用功效在于补虚、益脾胃，可治治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

百叶蘸酱的用料

牛百叶 600g 芝麻酱 2勺
涝汁 2匙 蒜泥 10g
生菜 20g

百叶蘸酱的做法

百叶蘸酱的做法图解1

步骤1

准备一扇百叶做一道爽口蘸酱小吃将百叶洗净沥干水份
百叶蘸酱的做法图解2

步骤2

百叶切成长条细丝状
百叶蘸酱的做法图解3

步骤3

锅中烧开水将百叶焯一下千万不要焯时间太长那样就会太老吃的时候咬不动嚼不烂噢
百叶蘸酱的做法图解4

步骤4

焯好后立即放入冷水中过凉
百叶蘸酱的做法图解5

步骤5

处理好的百叶装入盘中备用
百叶蘸酱的做法图解6

步骤6

生菜在水中浸泡去除农药残留后清洗干净沥干水份备用
百叶蘸酱的做法图解7

步骤7

准备调料涝汁、芝麻酱、蒜泥、糖
百叶蘸酱的做法图解8

步骤8

调好的料汁太美味了
百叶蘸酱的做法图解9

步骤9

将百叶摆在竹架上摆上生菜和酱汁
百叶蘸酱的做法图解10

步骤10

好爽口的小凉菜太让人心动了
百叶蘸酱的做法图解11

步骤11

每次做这道美味都会是光盘行动嘿嘿
百叶蘸酱的做法图解12

步骤12

特别适合宴客做个特色美味小吃
百叶蘸酱的做法图解13

步骤13

好吃不留筷噢
百叶蘸酱的做法图解14

步骤14

亲们是不是口水直流啊

百叶蘸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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