陕西油泼面

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Lina茜茜
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陕西人素来就爱吃面，因为给宝宝吃奶不能经常吃口味重的饭，今天就做了一小碗，给自己解馋！配方用料都是一个人女孩子的量哦，人多可以增加倍数

陕西油泼面的用料

中筋面粉 200g 凉开水 一小碗
菠菜 一小把 葱白 10g
辣子面 一小勺 盐 1g
酱油 一勺 醋 两勺
油 15ml

陕西油泼面的做法

陕西油泼面的做法图解1

步骤1

把揉好的面醒20分钟后擀成3mm的厚面片（刚好着急忘记拍和面 揉面的过程）
陕西油泼面的做法图解2

步骤2

给面片上多撒点面扑，以防面沾手，再继续擀薄点
陕西油泼面的做法图解3

步骤3

擀好厚用刀把面片划成2cm宽的面条
陕西油泼面的做法图解4

步骤4

拽住两头往长拉，拉到面条变薄放入开水锅里
陕西油泼面的做法图解5

步骤5

水二开放入菠菜继续煮
陕西油泼面的做法图解6

步骤6

将煮好的面捞出来
陕西油泼面的做法图解7

步骤7

葱切末
陕西油泼面的做法图解8

步骤8

将葱末 辣子面 盐放到面上
陕西油泼面的做法图解9

步骤9

油烧热，烧至油全熟
陕西油泼面的做法图解10

步骤10

将油泼到辣子面上，把辣子烫熟
陕西油泼面的做法图解11

步骤11

加入酱油 醋调味
陕西油泼面的做法图解12

步骤12

美美的一碗陕西油泼面就做好啦！
陕西油泼面的做法图解13

步骤13

走，咥面走！

陕西油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 Lina茜茜 编写，未经授权不得转载

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