古法红糖炖姜

精品
2.1万 浏览 58 收藏
收藏
灵灵灵ing
灵灵灵ing
＋ 关注

红糖炖姜的用料

云南高山红糖 高良姜（风姜）

红糖炖姜的做法

古法红糖炖姜的做法图解1

步骤1

用牙刷把高良姜洗刷几遍，但中间要注意力道不可把姜皮刷掉（因为姜皮更有药效价值）手工剁碎
古法红糖炖姜的做法图解2

步骤2

用上云南高山红糖（赤砂糖不是红糖）滴水不加，不加任何添防腐剂
古法红糖炖姜的做法图解3

步骤3

很多盆友都以为赤砂糖是红糖！上图让大家知道红糖和赤砂糖的天壤之别！真正的红糖是十八连环锅物理法熬制出来的，耗时耗神，20斤甘蔗汁出一斤红糖！（才买几块钱一斤不是亏死了） 赤砂糖是提炼白糖的糖渣，中间几次添加化学物质！破坏了甘蔗原有的营养价值！还有红糖的价值吗？
古法红糖炖姜的做法图解4

步骤4

这是高州的特产风姜（中药材），能治疗女性下腹冷痛，胃痛之良药！市价应该在25钱左右！
古法红糖炖姜的做法图解5

步骤5

剁好的姜和红糖一起，准备入灶隔水煮炖
古法红糖炖姜的做法图解6

步骤6

一炉大概用200多斤到300斤的柴火，炖5个小时！为什么要用柴火？为什么要炖5个小时？ 因为柴火烧得比较猛均匀的猛火，小时候有用过柴火的盆友就会知道，用柴火做出来的东西味道都是特别不同，这就是平时我们讲究的火候掌握。 因为不加水不加防腐剂，炖煮5个小时就是我们的天然防腐剂，能放上3个月以上！
古法红糖炖姜的做法图解7

步骤7

放在冰箱里冷藏保存
古法红糖炖姜的做法图解8

步骤8

10个女生9个宫寒，10几20多岁时的宫寒痛经我们不以为意！奔3的时候我们才意识到身体的健康是我们的宝贵财富！
古法红糖炖姜的做法图解9

步骤9

……

红糖炖姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 灵灵灵ing 编写，未经授权不得转载

红糖炖姜的其他做法更多

上传我做的这道菜

红糖炖姜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 古法红糖炖姜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 古法红糖炖姜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活