超简单卤蛋

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李大眼
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超级简单，做好了凉透了放到冰箱里，早晨起不了当早餐吃一个也是极好的

超简单卤蛋的用料

八角 盐
味极鲜 老抽

超简单卤蛋的做法

超简单卤蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋洗净，冷水放入锅里，水开后，调小火煮7分钟到十分钟，将鸡蛋煮熟。
超简单卤蛋的做法图解2

步骤2

拿出煮熟的鸡蛋放到凉水里泡一泡（方便剥鸡蛋皮），剥去鸡蛋皮，用刀在鸡蛋上竖着轻轻划三四刀。
超简单卤蛋的做法图解3

步骤3

再将鸡蛋冷水下锅，水里放入八角，味极鲜，少量盐（因为味极鲜是咸的），再加少量的老抽（上色用，追求色香味
超简单卤蛋的做法图解4

步骤4

关火后捞出鸡蛋，凉透后放入冰箱保存。（鸡蛋太新鲜，剥皮不好剥，导致成品有点丑，各位小主请见谅

超简单卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 李大眼 编写，未经授权不得转载

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