米饭换个煮法降低60%热量

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Angiecharm
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这简直是减肥期的一大福音！烹煮过程中椰子油会进入淀粉颗粒，改变淀粉颗粒的结构，使其转变为抗性淀粉。抗性淀粉不会在小肠里分解，不易被人体消化吸收。有了香炸天的椰子油，可能是人间最好吃的白米饭啊！（违背了广告法也要表达出来！）终于可以放心怒吃两大碗饭了！参考资料来自人民网文章： #戳链接#

米饭换个煮法降低60%热量的用料

大米 100g 沸水 120g
椰子油 5g（一茶匙）

米饭换个煮法降低60%热量的做法

步骤1

清水140g左右放小奶锅里煮，多加20g水因为煮的过程有蒸发。同时大米淘洗两次沥干，洗米水留着用来浇阳台上的花花草草薄荷罗勒等。
米饭换个煮法降低60%热量的做法图解2

步骤2

稍沥干的大米里倒入椰子油。
米饭换个煮法降低60%热量的做法图解3

步骤3

倒入沸水120g，然后交给电饭锅煮。
米饭换个煮法降低60%热量的做法图解4

步骤4

煮好后香喷喷哒！
米饭换个煮法降低60%热量的做法图解5

步骤5

用饭勺扒松，盛到保鲜盒里，100g生米煮成熟饭192g，稍放凉后放进冰箱冷藏12小时。研究员Sudhair James表示，冷藏的过程必须不能省！
米饭换个煮法降低60%热量的做法图解6

步骤6

吃的时候取出再加热。正常煮法的米饭每100g热量如图116大卡；而低卡煮法热量就是50大卡不到。

米饭换个煮法降低60%热量的烹饪技巧

我用的是mini小电饭锅，份量较少，自行调节哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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