酸奶可可蛋糕杯

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很喜欢这种蛋糕杯，超级有感觉。杯子形状的蛋糕里面可以装上自己喜欢的乳酪，奶油，酸奶，饼干，水果。随意装饰一下都能有亮点，真可算是百搭。方子所用学厨不粘堡尔美克凸底6连模具用量正好。

酸奶可可蛋糕杯的用料

低筋面粉 90克 鸡蛋 3颗
牛奶 30克 玉米油 30克
可可粉 15克 细砂糖 80克
老酸奶 适量 奥利奥饼干碎 适量

酸奶可可蛋糕杯的做法

酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

低筋面粉和可可粉混合。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

全蛋3颗打入盆中，加80克细砂糖。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

打蛋器打发。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

打到蛋糊可以写出字不马上消失打发完毕。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

分次两次筛入低筋面粉和可可粉的混合物。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

翻拌不要画圈把面糊拌均匀。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

纯牛奶和玉米油各30克用单抽充分搅打至奶和油完全融合。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

取一小部分面糊到油奶融合物里翻拌均匀。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

倒回到剩下的蛋糕糊盆子里再次翻拌均匀，拌好的蛋糕糊状态。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

模具内壁提前图上一层黄油，全部涂上不要遗漏，以便脱模。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

蛋糕糊倒入模具8分满。端起模具振几下振出空气。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热。上下火170度，中下层烤25分钟。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解13

步骤13

出炉放凉倒扣脱模。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解14

步骤14

老酸奶加入奥利奥饼干碎调匀。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解15

步骤15

装入蛋糕杯中。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解16

步骤16

装饰好是不是很有感觉。
酸奶可可蛋糕杯#黑人牙膏一招制胜#的做法图解17

步骤17

人见人爱，花见花开。

酸奶可可蛋糕杯的烹饪技巧

模具内壁一定要涂抹油便于脱模，个人经验涂黄油比植物油好。关于烤箱的温度和时间，由于每个烤箱的温度是不一样的，所以我给出的温度只是一个参考值，具体的还得看你自己家烤箱的情况来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 甜 香

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