改良版黄焖鸡

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喜欢辣的朋友可以将小米辣和配菜一同放入,我为了照顾家里不能吃辣的就最后放当点缀用了

黄焖鸡的用料

鸡腿 一个 胡萝卜 一个
洋葱 一个 土豆 3个
姜、蒜、小辣椒、八角、香叶、花椒 适量 香菇 5朵

黄焖鸡的做法

改良版黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净切块,放入料酒、生抽、花椒、姜片、香叶、八角、蒜一起腌制20分钟;
改良版黄焖鸡的做法图解2

步骤2

把需要的配菜和佐料洗净切好
改良版黄焖鸡的做法图解3

步骤3

热锅放油,下鸡块炒至表面焦黄。
改良版黄焖鸡的做法图解4

步骤4

在放入配菜一起炒香
改良版黄焖鸡的做法图解5

步骤5

倒入啤酒大火烧开撇去浮末,放点胡椒粉和盐调味,然后盖上锅盖中火焖烧
改良版黄焖鸡的做法图解6

步骤6

等汤汁浓稠时加入青椒翻炒片刻,放鸡精即可起锅,
改良版黄焖鸡的做法图解7

步骤7

起锅后把小米辣切段点缀即可。

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-02

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