黄焖鸡米饭

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keletimes

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2016-08-11
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鸡腿5-6个 两个
彩椒3个 豆腐皮适量
洋葱半个 蘑菇适量

辅料

 
280克 大葱一根
生姜一块 适量
少许 几个
适量

黄焖鸡米饭的做法步骤

黄焖鸡米饭的做法图解1

1. 鸡肉(我用的是鸡腿)清洗、切块,放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米,用电饭锅蒸一锅米饭。

黄焖鸡米饭的做法图解2

2. 将土豆、彩椒(青椒、红椒、黄椒)、洋葱、洗好,切块;豆腐皮切条;蘑菇(茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以)洗好水泡,备用;蒜、姜、葱、辣椒切好备用;

黄焖鸡米饭的做法图解3

3. 锅中加少量植物油,加热至180℃,加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒,炒香;放鸡肉炒香;放酱卤汁炒焖制5~8分钟。

黄焖鸡米饭的做法图解4

4. 放土豆、蘑菇、豆腐皮,焖制5分钟,

黄焖鸡米饭的做法图解5

5. 最后放入彩椒焖制1~2 分钟,出锅。

黄焖鸡米饭的做法图解6

6. 盛碗米饭,配黄焖鸡一起吃---地道黄焖鸡米饭。

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