天津炸酱、西红柿打卤面

精品
3.8万 浏览 151 收藏
收藏
平凡人生pfrs
平凡人生pfrs
＋ 关注

天津人特别喜欢吃炸酱，打卤面。好多朋友都喜欢让我做给他们吃，我觉得还是和大家分享一下吧！

西红柿打卤面的用料

猪瘦肉 适量 虾仁 适量
西红柿 3个 独面筋 3个
鸡蛋 3只 木耳，黄花菜 少许
黄瓜 一根 洋白菜 半个
甜面酱 适量 精盐，味精，香油 适量

西红柿打卤面的做法

天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解1

步骤1

首先我们把瘦肉馅放在油锅里煸炒，变色后放入甜面酱再炒。（如果喜欢海鲜味的可以放些虾仁和肉馅一起炒。）当炸酱快炒好的时候再放入炒熟的鸡蛋。就可以啦！（我们在做这个酱的时候，不必再放盐味精了。有面酱就可以了。）
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解2

步骤2

准备好了葱花和姜末。
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解3

步骤3

锅里放油，热后放入，葱姜末。再倒入虾仁煸炒。
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解4

步骤4

虾仁快熟时再放入切好的西红柿。
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解5

步骤5

最好是把西红柿炒出汤来啦。
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解6

步骤6

锅里再倒入开水。备用
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解7

步骤7

我们还可以在锅里放入泡好的黑木耳和花菜。
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解8

步骤8

最后快熟时，放入精盐味精，淋入鸡蛋，放上水淀粉。最后点点儿香油。西红柿鸡蛋卤做好了出锅。
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解9

步骤9

我们可以把独面筋切成条。然后放到锅里油炸一下。（如果喜欢酸甜口的可以放些番茄沙司）
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解10

步骤10

天津人吃捞面喜欢放好多的菜码。我们可以素炒一个洋白菜。或者土豆丝，豆角，豆芽，还有胡萝卜丝青椒丝。都可以炒制。（今天在这里我就是做了一个比较简单点儿的。）
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解11

步骤11

把黄瓜插成丝。再来几瓣新蒜。或者捣蒜也好吃。
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解12

步骤12

面条煮好后过凉水。备用
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解13

步骤13

这就是我自己亲手做的炸酱，西红柿打卤面。
天津炸酱、西红柿打卤面的做法图解14

步骤14

在炎热的夏天，拌上一份自己亲手做的捞面。和家人一起分享美食的快乐。

西红柿打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 平凡人生pfrs 编写，未经授权不得转载

西红柿打卤面的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 天津炸酱、西红柿打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 天津炸酱、西红柿打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活