蒜拍黄瓜

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蒜拍黄瓜的用料

黄瓜 3根 水塔陈醋 3勺
白醋 1勺 蒜瓣 4颗
白糖 半勺 盐 1勺
香油 少许 干辣椒 3个
花椒 5颗 食用油 2勺
味精 少许 葱花 少许

蒜拍黄瓜的做法

蒜拍黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，拍扁，切段

步骤2

蒜瓣洗净，拍扁，切成蒜末

步骤3

将蒜末盛入小碗，倒入陈醋，白醋，白糖，盐，搅匀待用

步骤4

凉锅热油，将花椒粒，干红辣椒下锅

步骤5

将调好的酱汁淋入黄瓜

步骤6

将锅内热油热到花椒，红辣椒刚刚变色，可以闻到香味起锅，两热油直接淋到黄瓜蒜末上

步骤7

搅拌均匀，淋入少许香油搅拌均匀即可出锅！
蒜拍黄瓜的做法图解8

步骤8

放入少许葱花点缀即可！

蒜拍黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 安静御膳房 编写，未经授权不得转载

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