椰奶冻

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那一年长大的孩子
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第二次做了做，第一次很成功，所我想自己发个菜谱，哈哈。我用的是我上次用下来的，第一次可以少做点。

椰奶冻的用料

椰浆 200ml 淡奶油 200ml
牛奶 100ml 糖 50g
吉利丁粉 10g 椰蓉 适量

椰奶冻的做法

椰奶冻的做法图解1

步骤1

准备材料。
椰奶冻的做法图解2

步骤2

放椰浆
椰奶冻的做法图解3

步骤3

然后放牛奶，淡奶油，糖，搅拌，小火煮。
椰奶冻的做法图解4

步骤4

然后吉利丁粉加冷水搅拌
椰奶冻的做法图解5

步骤5

这是吉利丁粉吸完水后。然后去加热一下或者懒人可以搅拌一下直接加进去。。（哈哈，我就是这样做的。）
椰奶冻的做法图解6

步骤6

小火煮冒小泡泡后关掉，加吉利丁粉搅拌晚。晾着，用手摸摸锅外壁，温温的差不多了，切记不要让他凉掉了（我就是有些凉了，然后上面漂浮着吉利丁粉。。）
椰奶冻的做法图解7

步骤7

在保鲜盒上裹一层保鲜膜，为了好脱模。我裹了两层，切记盒子里不要有颗粒物，会让保鲜膜破掉。家里没有方形碗然后我是用有弧的碗。
椰奶冻的做法图解8

步骤8

倒进碗里然后，再凉一会儿。盖上盖子放进冰箱冷藏，3到1个晚上的时间。
椰奶冻的做法图解9

步骤9

这个是我上次做的，嗯虽然，那个型有点不好看。从碗那里拿出来，就裂开了。
椰奶冻的做法图解10

步骤10

当然虽然裂开来了，你要刀工好，那样看起来就好看了，我却丑不拉几的
椰奶冻的做法图解11

步骤11

先在盘子里，铺上厚厚的一层椰蓉粉。然后将椰奶冻放进去，之后再撒上椰蓉粉就ok啦！你可以，装饰得好看一点。 浓浓的椰子香味。

椰奶冻的烹饪技巧

嗯…糖的话可以先加个40g，在尝一下是否够了，按个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 那一年长大的孩子 编写，未经授权不得转载

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