南瓜虾仁鸡蛋羹
用南瓜来蒸鸡蛋羹,不仅仅是好看
而且这样搭配起来营养互补
鸡蛋羹吃完连“碗”也吃了
我家宝贝看见这个非常兴奋,还发到了她的朋友圈
引来很多朋友问怎么做的
其实做法不难
今天做的这个南瓜鸡蛋羹比平常做鸡蛋羹时间稍微长点
但是非常营养
虾含钙高、生蚝锌含量特别高
配上富含多种维生素和胡萝卜素以及植物化学物的南瓜
营养又美味
孩子长高,一定要注重均衡的营养,尤其是钙和锌不能缺
很多朋友问鸡蛋羹蒸出来为什么不细腻
其实只要用温开水调出来的蛋液
鸡蛋羹就成功了一半
我今天用的是美的蒸宝宝蒸汽炉,不用盖盖子或者保鲜膜都非常嫩滑
这个蒸汽炉非常方便,小巧实用
上汽快、好清理
用来蒸鸡蛋羹真的再好不过
别的容器不盖盖子就会有很多气泡
这个不盖盖子依然嫩滑无比
用其他锅来蒸的话,就需要盖盖子或者包保鲜膜插一些孔了
南瓜虾仁鸡蛋羹的做法
南瓜虾仁鸡蛋羹的烹饪技巧
一、南瓜可以买黄色面面的那种南瓜更好吃,但是一般比较大,不容易蒸熟,所以我用了这种小南瓜;
二、我用的蒸汽炉来蒸的,不用盖盖子也很细嫩,如果用锅蒸,表面要盖盖子来蒸;
三、蒸的时间要根据材料的多少和工具的不同灵活掌握;
四、一定要用温开水来调蛋液,这样的蛋液不用过滤也很细嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-06
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