草莓慕斯蛋糕

5113 浏览 45 收藏
收藏
天使落凡尘
天使落凡尘 天使落凡尘
＋ 关注


以前我说既然胖了就破罐子破摔，该吃吃该喝喝，现在发现不行了，胖了以后整个人都没自信了，买衣服也找不到感觉，越来越觉得自己像大妈了，青葱岁月一去不复返啊，想当年我可是怎么吃都不胖的主，从不为减肥担心，自从生了孩子后整个体型就变了，虽然不像有些发福那么厉害，但是也是蛮严重的，区区10斤肉就让一个人变化很大，自己有时候看不出来除了肚子到底哪里胖了？一穿衣服就知道了，胳膊变粗了，腿也变粗了，悲哀啊，所以我是真的想要减肥了。 辰辰最爱吃蛋糕了，每天放学都问，今天给我做了什么好吃的了？我要吃蛋糕，很多人说戚风又叫气疯，总是不容易成功，说实话我用君之的方子一次也没气疯过，我挺喜欢戚风蛋糕那种绵润细腻的口感，但是我偷懒的时候就喜欢做海绵，虽然口感差点，但是不用分蛋，草莓季马上就要过去了，总的做点什么才不会辜负这么好吃的草莓，于是就做了慕斯蛋糕。

草莓慕斯蛋糕的用料

鸡蛋 150g 低筋面粉 100g
淡奶油 200g 牛奶 50g
草莓 250g 鱼胶粉 10g
植物油 25g 细砂糖 125g

草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材。
草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

取75克砂糖加入分次全蛋液里。
草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至滴落的面糊不容易消失为止。
草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉分次筛入蛋糊中。
草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

上下翻匀。
草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入植物油拌匀。
草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入活底模用力震出大气泡放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。
草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

草莓用清水浸泡片刻洗净。
草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

鱼胶粉加水泡发。
草莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

牛奶小火加热不需煮沸将鱼胶粉搅拌融化。
草莓慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

取200g草莓打成泥。
草莓慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

加入牛奶鱼胶粉水。
草莓慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

奶油加50g砂糖.
草莓慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

将奶油打至7、8分发。
草莓慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

拌好的草莓糊加入奶油中拌匀。
草莓慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

蛋糕烤好后晾凉切两片。
草莓慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

活底蛋糕模铺一层蛋糕片。
草莓慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

倒入慕斯糊入冰箱冷藏。
草莓慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

待凝固后从模具下面推出来即可。
草莓慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

后的50g草莓对半切开装饰即可。
草莓慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

成品图。

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

没有鱼胶粉可以用吉利丁片，奶油里面的糖可以根据自己喜好随意增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

草莓慕斯蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓慕斯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 草莓慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活