烤茄子

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烤茄子的用料

肉末 200g 茄子 4个
蒜蓉 50g 蚝油 3大勺
生抽 1勺 葱 少许
盐 少许 生粉 少许

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

烤箱预热200度，茄子洗净剖开，两头不要断，烤盘铺锡纸。茄子刷上油，剖开的部分也刷上油，放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。
烤茄子的做法图解2

步骤2

大蒜剁成蒜蓉备用。
烤茄子的做法图解3

步骤3

肉末加少许盐、生粉、黄酒，腌5分钟。
烤茄子的做法图解4

步骤4

锅中放油，炒熟肉末后盛出备用，留底油，爆香蒜蓉，再放回肉末翻炒，放入蚝油和生抽，加少许水煮2分钟。
烤茄子的做法图解5

步骤5

取出烤好的茄子，填入肉末蒜蓉酱，继续烤5分钟。
烤茄子的做法图解6

步骤6

撒上葱花即可。。。
烤茄子的做法图解7

步骤7

开动啦。。。
烤茄子的做法图解8

步骤8

噜噜啦。。。

烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 糖糖^_^甜甜 编写，未经授权不得转载

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