鱼头豆腐浓汤

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大眼妹啊啊
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作为一个土生土长的广东人，粤菜的主打就是汤。立夏刚过，潮湿和炎热来袭，需要一些靓汤来滋补一下咯。鱼头豆腐浓汤富含蛋白质，熬得嫩白的汤汁香味扑鼻，喝起来味道甜而不腻，女生滋补佳品，成本低，营养高，味道好

鱼头豆腐浓汤的用料

鱼头 1个 枸杞 适量
豆腐 1块 香菜 少量
盐 适量 姜块 少许

鱼头豆腐浓汤的做法

鱼头豆腐浓汤的做法图解1

步骤1

把用料：姜、枸杞、豆腐、鱼头、扔进锅里，熬到汤汁呈现嫩白的状态，加盐和香菜再熬煮一会即可。

鱼头豆腐浓汤的烹饪技巧

鱼头可以不用煎过，可以直接投进锅里熬；豆腐选材尽量选去鲜嫩的；除了加姜块和香菜辟除腥味，还可以稍微加点醋，不用加太多，一点点醋即可，吃不惯香菜的盆友可以不加，不用加油了，汤汁不然会太油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 大眼妹啊啊 编写，未经授权不得转载

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