【椰香奶冻】——淡淡的奶香味，很适合夏日的小点心

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豆妈说：很适合夏天来吃的一道小点心，可以提前一夜做好，放在冰箱随吃随取；淡淡的奶香味，舒心的凉~~

淡淡的奶香味，很适合夏日的小点心的用料

纯牛奶1盒（250ml）	玉米淀粉35克
白糖16克	奶粉7克（如果没有可不用）
椰蓉适量

淡淡的奶香味，很适合夏日的小点心的做法

步骤1

准备食材

步骤2

牛奶倒入盆中，加入玉米淀粉、白糖、奶粉，充分搅拌均匀，不要有疙瘩哦

步骤3

充分搅拌均匀第一步的牛奶液后，倒入小锅中，小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到成为稠糊状（牛奶液大火了很容易糊底，一定要注意搅拌哦，如果把握不好，可以加热一会儿，将小锅放在一旁搅拌一会儿再放回火上）

步骤4

搅拌好的牛奶液特写一下，不要太干了，成能流动的稠糊状即可

步骤5

保鲜盒底部和四周刷少许油，撒上椰蓉（四周也粘上，有利于脱模），乘热倒入煮好的牛奶液，盖上盖子，放入冰箱冷藏3小时以上（可过夜）；取出倒扣在撒了椰蓉的盘子上，切块

步骤6

奶块四周全部粘上椰蓉，随吃随取吧

步骤7

成品

步骤8

成品

淡淡的奶香味，很适合夏日的小点心的烹饪技巧

1、牛奶液大火了很容易糊底，一定要注意搅拌哦，如果把握不好，可以加热一会儿，将小锅放在一旁搅拌一会儿再放回火上； 2、模具防粘脱模办法：模具底部和四周都刷少许油，全部撒上椰蓉； 3、煮好的牛奶液很容易凝固，要乘热倒入模具； 4、这个配方所做出的奶冻不会很甜，喜欢很甜味的朋友要多放些糖哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

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