香草味戚风蛋糕

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_吃货总比痴货好_
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香草味戚风蛋糕的用料

低筋面粉90克 牛奶70克
鸡蛋5个 糖粉80克
香草精一点点 食用油60克

香草味戚风蛋糕的做法

香草味戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

取无油无水盆，蛋黄蛋清分离，蛋黄打蛋器搅拌加入油和牛奶搅拌均匀，再筛入面粉搅拌，蛋清我滴了些香草精
香草味戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清里加了一点点的香草精
香草味戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清用电动打蛋器打发，蛋清打发出细腻泡沫时加入三分之一的糖粉
香草味戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清打发到有纹路，再第二次加入糖粉，轻微打发再最后一次加入糖粉
香草味戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至图片效果
香草味戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

取出蛋黄盆，加入3分之一的打发蛋白，不要旋转搅拌，从下往上翻，像炒菜一样
香草味戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后倒入剩余的蛋白盆，轻轻搅拌均匀
香草味戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入8寸模具里
香草味戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

离台面10厘米轻轻扔下，消表面上的气泡
香草味戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱130度上下火预热10分钟，放入烤箱130度上下火1个小时，这是40分钟左右的图片
香草味戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

倒扣放凉
香草味戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

放凉脱模
香草味戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

宝贝先来一块儿
香草味戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

小吃货

香草味戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 _吃货总比痴货好_ 编写，未经授权不得转载

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