红烧猪蹄

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沛纹
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简单易学，家庭聚餐、年夜饭等最大气的菜肴。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 四只 八角 两个
花椒粒 30粒左右 枸杞 6颗
大葱 一根 生姜 一块
白糖 三勺 酱油 少许
老抽 少许 玉米油 少许
料酒 少许

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

讲猪蹄垛块焯血水，买的时候让老板直接垛好。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

讲所有配料、调料一起入锅加刚没过猪蹄的水，枸杞跟白糖先不要放，备用。
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

待高压锅压力阀落下，盛出来备用。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

讲高压锅里的猪蹄入炒锅，加猪蹄一半的汤，放入白糖烧至汤汁粘稠，撒上枸杞点缀就OK了。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 沛纹 编写，未经授权不得转载

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