多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨

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西马栀子
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蒜香排骨，做法简单，口感极佳，多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效； 但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

蒜香烤排骨的用料

猪小排 500克 大蒜 50克
烤肉料 适量 芝麻 适量
油 适量

蒜香烤排骨的做法

多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解1

步骤1

准备好所用食材。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解2

步骤2

排骨用清水泡至2小时，中途换水。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解3

步骤3

泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解4

步骤4

加入烤肉料，用手抓均匀。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解5

步骤5

大蒜洗净去皮。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解6

步骤6

将蒜剁成蒜粒备用。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解7

步骤7

加入蒜碎搅拌均匀。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解9

步骤9

排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解10

步骤10

再排骨上面再给上一层锡纸。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解11

步骤11

入烤箱200度 20分钟。
多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法图解12

步骤12

打开上面的锡纸 撒上芝麻，继续 200度 10分钟。即可。

蒜香烤排骨的烹饪技巧

排骨用清水泡至2小时，可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 西马栀子 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 一家三口 晚餐 午餐 香

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