莴笋炒香肠

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打开冰箱就剩一根莴笋和一根昨天剩下的肠，于是变有了这道莴笋炒香肠，味道很不错，颜色也很漂亮哦！ 莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。 防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

莴笋炒香肠的用料

莴笋 1个 香肠 1个
干红辣椒 2个 花椒 5粒
蒜瓣 2个 姜 1小块
酱油 1小勺 醋 1小勺
鸡精 半小勺 食用油 35g

莴笋炒香肠的做法

莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#的做法图解1

步骤1

莴笋一个，去皮洗净。
莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#的做法图解2

步骤2

肠一根备用。
莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#的做法图解3

步骤3

都切成片备用。
莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#的做法图解4

步骤4

锅里放入油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入蒜和姜爆香。
莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#的做法图解5

步骤5

放入莴笋和肠翻炒均匀后加入盐，酱油，醋，鸡精调味即可。
莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#的做法图解6

步骤6

出锅，如果单独炒肠的话会比较油腻，放了莴笋就不会有很油腻的感觉了。
莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#的做法图解7

步骤7

颜色还是很不错的吧！一个人的午餐就这样简简单单，今天在家。

莴笋炒香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 清淡 午餐

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