全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）

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司康的用料

低筋面粉 100g 全麦粉 50g
杏仁 25g 黑加仑 25g
玉米油 20g 牛奶 50g
白砂糖 20g 酵母 2.5g
鸡蛋液 35g 盐 1/4小勺

司康的做法

全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，称重备用
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解2

步骤2

杏仁切成小粒
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解3

步骤3

用酵母称取器称好2.5g酵母
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解4

步骤4

将牛奶放进微波炉高火叮一分钟，温热时加入酵母混合均匀
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解5

步骤5

另取一个大碗，筛入低筋面粉和全麦粉
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解6

步骤6

加入1/4小勺盐，混合均匀
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解7

步骤7

倒入玉米油
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解8

步骤8

倒入白砂糖
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解9

步骤9

再倒入牛奶
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解10

步骤10

最后倒入鸡蛋液
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解11

步骤11

翻拌成均匀的面团（不要揉搓，成团即可）
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解12

步骤12

将面团擀成圆形
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解13

步骤13

加入一半的杏仁和黑加仑
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解14

步骤14

将面片盖上
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解15

步骤15

用擀面棍擀平后，再加入剩下的杏仁和和黑加仑
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解16

步骤16

还是将面片拉过来盖上
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解17

步骤17

用各种方法让面片变成面团（不要把果干露在面团外）
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解18

步骤18

将面团滚圆放进碗里，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏一夜
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解19

步骤19

取出冷藏后的面团，压扁，用擀面棍擀成1cm厚的圆饼（冷藏后面皮较硬，擀的时候容易炸裂）
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解20

步骤20

切4刀，分成8份，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，刷上一层鸡蛋液，放入烤箱中层，180度烤20分钟
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解21

步骤21

中途烤10分钟的时候，将烤盘端出，再刷一层鸡蛋液，然后继续入烤箱烤10分钟
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解22

步骤22

刷两次鸡蛋液，烤出的司康颜色金黄漂亮
全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法图解23

步骤23

来个侧面^_^

司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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