豆角肉焖莜面

2.3万 浏览 95 收藏
收藏
我爱做饭肚子好饱
我爱做饭肚子好饱
＋ 关注

豆角肉焖莜面的用料

五花肉 适量 豆角 适量
茄子 半个 西红柿 一个
南瓜 一小块 白面 250g
莜面 150g 小葱
蒜 香菜
生抽 老抽
盐 糖
黑胡椒粉 蚝油
料酒 八角
植物油 醋

豆角肉焖莜面的做法

豆角肉焖莜面的做法图解1

步骤1

白面和莜面用温水和匀
豆角肉焖莜面的做法图解2

步骤2

面和好后静置二十分钟
豆角肉焖莜面的做法图解3

步骤3

将五花肉切成片，用生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，盐，黑胡椒粉和八角进行腌制
豆角肉焖莜面的做法图解4

步骤4

将和好的面搓成梭状
豆角肉焖莜面的做法图解5

步骤5

油热后，加入蒜爆香，加入腌好的五花肉进行翻炒，小火爆出油后加入豆角和南瓜进行翻炒
豆角肉焖莜面的做法图解6

步骤6

翻炒至豆角变色，加入盐和老抽，倒热水上盖焖五分钟
豆角肉焖莜面的做法图解7

步骤7

五分钟后依次加入茄子和西红柿
豆角肉焖莜面的做法图解8

步骤8

将搓好的面鱼覆盖在已放置好的茄子和西红柿上方，撒适当盐
豆角肉焖莜面的做法图解9

步骤9

上盖继续焖十分钟，注意锅中的汤以刚刚没过最下层的豆角为宜，汤汁过多可在加面前篦出适量，汤汁过少可倒入适量热水
豆角肉焖莜面的做法图解10

步骤10

焖制结束后在锅中倒入用生抽，醋，香菜和小葱调好的调料，拌匀即可美餐( ˙˘˙ )

豆角肉焖莜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 我爱做饭肚子好饱 编写，未经授权不得转载

豆角肉焖莜面的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆角肉焖莜面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角肉焖莜面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 豆角肉焖莜面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活