猪肉脯

57124浏览 3500收藏

分享到微信

猪肉脯

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

猪肉馅500克

辅料

 
5克 30ml
30ml 45ml
10克 60克

猪肉脯的做法步骤

猪肉脯的做法图解1

1. 食材准备
猪肉馅500克,鸡精5克,黄酒30ml,老抽30ml,生抽45ml,黑胡椒粉10克,白砂糖60克

猪肉脯的做法图解2

2. 猪肉糜放入一个大碗中,加入鸡精、老抽、生抽、黄酒、黑胡椒粉和白砂糖,

猪肉脯的做法图解3

3. 用筷子将所有材料顺一个方向搅拌,直至上劲黏成团,腌制15分钟。

猪肉脯的做法图解4

4. 将肉团分成三份.铺在烹调纸上,在肉糜上再铺一层保鲜膜,

猪肉脯的做法图解5

5. 用擀面杖擀成薄约0.2cm的大片,移入烤盘取下保鲜膜。

猪肉脯的做法图解6

6. 方太烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层的位置,烤约15分钟至表面焦黄。

猪肉脯的做法图解7

7. 用烤箱手套取出整个烤盘,再用烹调铲小心地将肉脯翻个面,放入烤箱中继续烤约15分钟。

猪肉脯的做法图解8

8. 最后取出切成菱形片

猪肉脯的做法图解9

9. 装盘

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部8个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 猪肉脯