苹果派

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苹果派的用料

苹果 4个 面粉 200克
黄油 160克 白砂糖 55克
柠檬 1个 鸡蛋 1个
盐 5克 肉桂粉 2克

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

食材准备 苹果4个，黄油160克，白砂糖55克，柠檬1个，面粉200克，鸡蛋1个，盐5克，肉桂粉2克
苹果派的做法图解2

步骤2

将面粉过筛
苹果派的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打在面粉中间，加入盐
苹果派的做法图解4

步骤4

加入黄油100g
苹果派的做法图解5

步骤5

用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20 分钟。
苹果派的做法图解6

步骤6

苹果去皮，去心，切成薄片。
苹果派的做法图解7

步骤7

黄油50g 放在锅里烧热，放3/4的苹果片翻炒。加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml 的水，小火慢炒，直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。
苹果派的做法图解8

步骤8

方太烤箱预热180 度，把面皮烤15~20 分钟取出 填上炒好的苹果，把没有炒过的苹果整齐地铺在填好的炒苹果上
苹果派的做法图解9

步骤9

涂上10g 黄油，并撒上5g 砂糖
苹果派的做法图解10

步骤10

放入预热180 度的烤箱中烤30 分钟
苹果派的做法图解11

步骤11

取出后趁热撒上肉桂粉，即可食用

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载

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