豆腐皮肉卷

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豆腐皮肉卷的用料

肥瘦肉 一块 豆腐皮 数张
鸡蛋 1个 香葱
料酒 生姜
盐 糖
味精 生抽
老抽 香叶
胡椒粉

豆腐皮肉卷的做法

豆腐皮肉卷#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

肥瘦肉洗净切小块，生姜切碎末，放入料理机搅成肉糜
豆腐皮肉卷#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

加入香葱末，料酒，鸡蛋，盐，生抽，少量水，胡椒粉
豆腐皮肉卷#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

一起搅拌上劲
豆腐皮肉卷#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

取豆腐皮，放上肉糜卷起
豆腐皮肉卷#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

锅里放入油，摆上肉卷，煎上几分钟，也可以用海带丝固定绑住豆腐皮
豆腐皮肉卷#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

倒入沒过肉卷本身的量的水，加老抽，香叶煮开水，加入盐，味精，糖等调味，再中小火焖烧至汤汁微微收干为止，撒上香葱末

豆腐皮肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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