干煸鸡块

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干煸鸡块的用料

土仔鸡 半只 青椒 跟鸡块1:1的比例
干红辣椒 一把 八角 一颗
老姜 一块

干煸鸡块的做法

干煸鸡块的做法图解1

步骤1

仔鸡洗净砍成块，控水。
干煸鸡块的做法图解2

步骤2

青椒切小段
干煸鸡块的做法图解3

步骤3

干红辣椒切段，老姜拍烂，少许花椒，八角。
干煸鸡块的做法图解4

步骤4

热锅凉油
干煸鸡块的做法图解5

步骤5

鸡块、香料下锅煸炒至变色
干煸鸡块的做法图解6

步骤6

放料酒去腥
干煸鸡块的做法图解7

步骤7

下豆瓣酱、酱油翻炒均匀，下青辣椒段
干煸鸡块的做法图解8

步骤8

不放水，小火盖上盖子闷几分钟。放鸡精起锅。

干煸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 童若秋的美好生活 编写，未经授权不得转载

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