自制靓靓咸鸭蛋

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米第
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端午快到了，这个节日除了吃棕子，其实吃咸鸭蛋也是很应季的。现在就动手腌制，到端午前后就可以全家共享了。

咸鸭蛋的用料

鸭蛋 8个 高度米酒 适量
盐 适量

咸鸭蛋的做法

自制靓靓咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

买来的鸭蛋外壳都很脏，准备一把牙刷，沾上白酒，将它们刷洗干净。蛋不要碰水。
自制靓靓咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

蛋凉干，在酒里滚一圈。
自制靓靓咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

蛋的2头沾上盐。
自制靓靓咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

每个用保鲜膜独立包起，然后放到罐子里，静静等待……
自制靓靓咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

一个月后，淡淡的咸鸭蛋可以吃了。配上一碗白粥，再蒸几个荠菜包子，这就是为家人准备的能量早餐。

咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 米第 编写，未经授权不得转载

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