芝士葱香面包和果酱酥粒面包

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本来说做芝士香葱面包，又想吃果酱面包，所以就分了1/3点面团做果酱面包，两种都好吃哦

芝士葱香面包的用料

高精粉 250g 酵母 4g
牛奶 120ml 白糖 40g
盐 2g 鸡蛋 1个
黄油 30g 百吉福芝士 2片
香葱，番茄酱 适量 果酱，酥粒，葡萄干 适量

芝士葱香面包的做法

芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解1

步骤1

温牛奶加酵母调匀放置几分钟，面粉，盐，白糖，鸡蛋液（留少许刷面包表面用）放盆里，酵母水慢慢加入面粉中，筷子搅成絮状，揉成团揉20分钟，揉差不多加黄油继续揉40分钟，揉差不多了保鲜膜盖上温暖处发酵一个小时
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团戳洞不回缩，取出排气
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解3

步骤3

分两个面团，松弛几分钟，1/3做葡萄干果酱面包，2/3做芝士面包
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解4

步骤4

做芝士面包的面团分三份，三个分别编辫子放烤盘里
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解5

步骤5

1/3做果酱的擀长方形抹果酱
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解6

步骤6

从上卷下来切成块里着放纸托里
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解7

步骤7

烤箱里放碗热水再次发酵半个小时多
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解8

步骤8

发酵好了，刷蛋液，芝士撕碎，洒葱，挤番茄酱，果酱的刷蛋液，洒酥粒，烤箱预热几分钟，170度烤25分钟，中间上色过深加盖锡纸
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解9

步骤9

我是开始烤的时间调好时间出去了，烤好出来表面刷黄油，趁热吃，香喷喷的
芝士葱香面包和果酱酥粒面包的做法图解10

步骤10

这是果酱酥粒的，（酥粒的做法就是 黄油15g，白砂糖10g，低粉10g，用手把它们搓碎就可以了）

芝士葱香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

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分类： 烤 甜 香 下午茶 朋友聚餐

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