菠菜蒸肉丸

精品
1.5万 浏览 156 收藏
收藏
18LS28xgl零落
18LS28xgl零落 18LS28xgl零落
＋ 关注


感谢豆果，感谢【淘大】~~~~ 周末收到了【淘大】的调味料，其中一瓶【淘大】秘制肉馅调味料深得某人的心~~~简直比我还激动~~~~ 正好周末准备做点健康美食犒赏自己~~~索性弄点【淘大】秘制肉馅调味料尝尝鲜~~~ 这道【菠菜蒸肉丸】就是用【淘大】秘制肉馅调味料做出来的，口感非常鲜美，咬一口鲜美多汁，而且其他调味料用得也少，一瓶当几瓶使，还挺好的~~ 无论是减肥人士，或是注重养生的朋友，都可以试试这道菜，绝对不会让你失望~~

菠菜蒸肉丸的用料

猪瘦肉 330g 山药 60g
菠菜 50g 老姜 5g
植物油 10g 盐 1小勺
秘制肉馅调味料 3小勺 料酒 1小勺
藤椒油 1.5小勺 干淀粉 2小勺
水淀粉 10g

菠菜蒸肉丸的做法

菠菜蒸肉丸#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

备好食材：猪瘦肉，菠菜，山药，老姜；猪瘦肉洗净，去皮，同洗净的老姜一起剁成肉末；山药去皮，洗净，切丁；肉馅同山药丁混合，调入适量料酒；调入适量【淘大】秘制肉馅调味料；
菠菜蒸肉丸#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

调入适量藤椒油；再调入适量淀粉；肉馅用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀，腌制15分钟左右；肉馅分别搓成小丸子，放进蒸碗里；我的蒸锅比较小，所以分了两次蒸；
菠菜蒸肉丸#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

蒸锅加水，放上蒸碗，中火蒸20分钟左右；另起锅，倒入适量清水，盐，植物油烧开；放入洗净的菠菜，然后关火，捞出，放入凉白开浸泡片刻；菠菜挤干水分，团成一个圈，有多少丸子就团多少个菠菜圈；
菠菜蒸肉丸#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

蒸好的肉丸盛出，放在菠菜圈上；另起锅，将蒸碗里的汤汁倒入锅里，加入适量清水；调入适量【淘大】秘制肉馅调味料、藤椒油，烧开；调入适量水淀粉，搅拌均匀，关火；
菠菜蒸肉丸#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

将汤汁淋在菠菜肉丸上即可。

菠菜蒸肉丸的烹饪技巧

1、菠菜可用其他绿色蔬菜代替；山药也可用荸荠代替； 2、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载

菠菜蒸肉丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠菜蒸肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠菜蒸肉丸#黑人牙膏一招制胜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 菠菜蒸肉丸#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活