苦瓜蛤蜊汤

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苦瓜真的很神奇，我不是说它的功效，而是它的味道，从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜，到苦瓜抱蛋时适应苦瓜，再到这个解暑清凉苦瓜汤，豆豆妈爱上苦瓜的味道

苦瓜蛤蜊汤的用料

蛤蜊 200g 苦瓜 1条
葱姜 适量 盐 3g
芝麻油 适量

苦瓜蛤蜊汤的做法

苦瓜蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

撰写制作步骤
苦瓜蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

首先蛤蜊加半勺盐养一会儿，有助于吐沙，其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
苦瓜蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤，我用厨房剪刀处理的
苦瓜蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

苦瓜去瓤后葱姜切丝
苦瓜蛤蜊汤的做法图解5

步骤5

冷水下入苦瓜圈
苦瓜蛤蜊汤的做法图解6

步骤6

把葱姜也冷水入锅煮
苦瓜蛤蜊汤的做法图解7

步骤7

水开后加入蛤蜊
苦瓜蛤蜊汤的做法图解8

步骤8

调入适量的料酒去腥
苦瓜蛤蜊汤的做法图解9

步骤9

蛤蜊开口就熟了，调入适量的盐和芝麻油即可
苦瓜蛤蜊汤的做法图解10

步骤10

清热解暑的苦瓜汤就好了
苦瓜蛤蜊汤的做法图解11

步骤11

鲜美可口
苦瓜蛤蜊汤的做法图解12

步骤12

美味无敌

苦瓜蛤蜊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载

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