酸辣鸡脚๑

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小小小叶叶叶
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酸辣鸡脚的用料

鸡脚 500g 红色小米椒 5只
盐 2茶勺 味精 1茶勺
冰块 绿色小米椒 5只
蒜 1头 米醋 3勺
酱油 3/4勺 鸡精 半勺
糖 半勺 葱花 适量

酸辣鸡脚的做法

酸辣鸡脚๑的做法图解1

步骤1

走起〜鸡脚洗干净，有时间的话可以加点料酒浸泡半小时•••• 也可选用鲜鸡脚〜
酸辣鸡脚๑的做法图解2

步骤2

补充：将买好的鸡脚去指甲喔 冷水下锅大概7／8分钟就好煮太烂了不劲道〜〜 捞起煮好的鸡脚用水多侵泡洗几次，去除表面油脂
酸辣鸡脚๑的做法图解3

步骤3

把鸡脚对半切开，更入味一些喔 切好的鸡脚泡在冰水里，冰块需提前准备。 肉更紧致〜〜
酸辣鸡脚๑的做法图解4

步骤4

鸡脚完全冷却后捞起需要稍稍沥干水分〜〜
酸辣鸡脚๑的做法图解5

步骤5

小米椒是图中的1／3就好，还做了别的菜！这辣椒很辣喔！最好根据自己吃辣程度而定
酸辣鸡脚๑的做法图解6

步骤6

调料： 〜加入剁好的辣椒碎，1整个蒜沫
酸辣鸡脚๑的做法图解7

步骤7

盐巴，2勺，根据自己口味加！酱油3勺〜〜花椒油1勺，米醋，陈醋都可以3／4勺，鸡汁一勺〜没的半勺鸡精或者1／3味精都可以，糖半勺〜〜调匀
酸辣鸡脚๑的做法图解8

步骤8

鸡脚装进盆里，拌好料〜〜 撒上葱花
酸辣鸡脚๑的做法图解9

步骤9

放入保鲜盒，研制1夜
酸辣鸡脚๑的做法图解10

步骤10

希望大家喜欢

酸辣鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 小小小叶叶叶 编写，未经授权不得转载

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