盐水豆角

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盐水豆角的用料

毛豆 一把 盐 两勺

盐水豆角的做法

步骤1

把毛豆两边角撕开，让它能吃进盐水，开口尽量大一些。

步骤2

用冷水泡豆角，加两大勺盐进去一起泡。大概泡个十五二十分钟，让它们吃进盐。
盐水豆角的做法图解3

步骤3

把冷盐水跟豆角直接倒进锅里，一起煮。煮到水开。再捞起来。切记大火多煮一会儿，两面翻一下。
盐水豆角的做法图解4

步骤4

捞起来装盘，然后把葱切丝，红椒切丝，摆在上面。
盐水豆角的做法图解5

步骤5

5.毛豆捞起来后，加食用油，酱油，拍两颗蒜蓉泥进去，搅拌一下。味道也很好。这是另外一种做法!

盐水豆角的烹饪技巧

1.切记用冷盐水水煮，而不是热水煮 2. 1234这种做法是针对食材是新鲜，没有过夜的。如果毛豆放了好几天不新鲜了的话，就不要第四步的做法，直接1235步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

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