五彩凉拌面

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强颜_欢笑_
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五彩凉拌面的用料

面条 150g 黄瓜 30g
胡萝卜 30g 鸡脯肉 100g
紫甘蓝 30g 包菜 30g
橄榄油 适量 盐 2g
芝麻酱 2勺 姜 5g
葱 5g 蒜泥 20g
生抽 15g 醋 15g
糖 3g 香油 适量
鸡精 适量 腐乳 5g

五彩凉拌面的做法

五彩凉拌面的做法图解1

步骤1

原料。
五彩凉拌面的做法图解2

步骤2

紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜，包菜洗净，切丝。
五彩凉拌面的做法图解3

步骤3

配料。
五彩凉拌面的做法图解4

步骤4

锅中倒入清水，放入姜片，蒜片和鸡肉，煮十分多钟至熟。
五彩凉拌面的做法图解5

步骤5

晾凉后将鸡肉撕成细丝。
五彩凉拌面的做法图解6

步骤6

芝麻酱里倒入适量凉白开稀释，按自己的口味加入适量蒜泥，盐，酱油，醋，糖，腐乳，香油，鸡精，搅拌均匀。
五彩凉拌面的做法图解7

步骤7

包菜焯水。
五彩凉拌面的做法图解8

步骤8

紫甘蓝焯水。
五彩凉拌面的做法图解9

步骤9

胡萝卜焯水。
五彩凉拌面的做法图解10

步骤10

汤锅倒入足量水沸煮，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸，煮熟的面条过冷水，沥干，倒入少量橄榄油以免粘连。
五彩凉拌面的做法图解11

步骤11

将面盛入碗中，放上各种细丝，淋上酱汁即可。

五彩凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 强颜_欢笑_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 煮 拌

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