西红柿牛腩

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露露兔
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突然间想喝汤了，在羊肉和牛肉之间选择做牛腩西红柿，因为酸酸的口感很好，买了一块上好的牛腩，接下来就是一展厨艺的时候了

西红柿牛腩的用料

牛腩 250g 西红柿 2只
大料 1块 姜 3片
香葱 若干

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

冷水浸泡是让牛肉的血水慢慢的渗透出来，肉质更加紧实
西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

冷水下锅牛肉浸泡之后发白，我喜欢用砂锅煲汤，味道很好
西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

大火开锅后撇去浮沫
西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

转小火，但火不要太小
西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

盖上盖子，慢慢闻到香味四溢，离成功不远了
西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

汤逐渐变浓，肉质酥软
西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

放入西红柿，小火继续煲
西红柿牛腩的做法图解8

步骤8

大概三十分钟，西红柿的汤汁和牛肉汤相融合，将西红柿的皮扔掉
西红柿牛腩的做法图解9

步骤9

放入香葱，盐调味
西红柿牛腩的做法图解10

步骤10

一碗浓浓的西红柿牛腩就做好啦，嘻嘻，鲜，咸，酸甜，很美味

西红柿牛腩的烹饪技巧

香葱可以换成香菜依个人的喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 露露兔 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食 学龄前儿童

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