红丝绒心形蛋糕

1.1万 浏览 50 收藏
收藏
眼角眉梢
眼角眉梢 眼角眉梢
＋ 关注

漂亮可口的小蛋糕，很好吃。

红丝绒心形蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 75克
水 50ml 柠檬汁 少许
糖 50克 红曲粉 7克
玉米油 30克 盐 少许

红丝绒心形蛋糕的做法

红丝绒心形蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，蛋黄里加入15克糖、玉米油和水，搅拌均匀；
红丝绒心形蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉和红曲粉，切拌均匀；
红丝绒心形蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白里加入少许柠檬汁和盐，分两次加入糖，打发至硬性发泡；
红丝绒心形蛋糕的做法图解4

步骤4

取部分蛋白和蛋黄面糊切拌均匀，然后把所有蛋白和蛋黄面糊切拌均匀；
红丝绒心形蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入学厨心形六连模，烤箱170度20分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。
红丝绒心形蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉开吃咯

红丝绒心形蛋糕的烹饪技巧

1.我这个温度烤出来的蛋糕表面有些开裂，可以适当降低温度延长烘烤时间；或者把蛋白打发至弯勾也可以在一定程度上避免开裂； 2.可以根据自己口味，适当增减糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载

红丝绒心形蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

红丝绒心形蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红丝绒心形蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红丝绒心形蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活