蛋白薄脆

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蛋白薄脆，非常简单非常香脆的一款懒人饼干。

蛋白薄脆的用料

中筋面粉 50g 蛋白 1个
糖粉 60g 黄油 50g

蛋白薄脆的做法

蛋白薄脆的做法图解1

步骤1

蛋白薄脆的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕开蛋白分离
蛋白薄脆的做法图解3

步骤3

黄油室温软化后加入糖粉拌匀，分三次加入蛋清，每次融合后再加。
蛋白薄脆的做法图解4

步骤4

蛋清完全融合后晒入面粉
蛋白薄脆的做法图解5

步骤5

翻拌至没有面粉
蛋白薄脆的做法图解6

步骤6

翻拌好的面团放进裱花袋里，不需要裱花嘴，直接挤在烤盘上，尽量薄一点均匀一点。 烤箱150°预热，上下火中层25分钟即可。
蛋白薄脆的做法图解7

步骤7

香脆可口的蛋白薄脆就好了，不需要打发黄油、蛋白，是不是非常简单[亲亲]
蛋白薄脆的做法图解8

步骤8

傍晚拍照太吃亏，光线不足，影响饼干的实际美观
蛋白薄脆的做法图解9

步骤9

吃不完装罐保存，出门时候的果腹小零嘴，棒极了。

蛋白薄脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 烤 甜 香

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