京酱鸡肉丝

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猪老二的价值真是节节攀升呀，有种吃不起的感觉了！不怕不怕，鸡兄富含高蛋白质不比猪老二差哪里去，超市里鸡兄的价格是猪老二的一半都么有，所以果断的买了几斤回来！用鸡兄做这道经典的菜，味道也是极好的，

鸡肉的用料

鸡肉 200g 豆腐皮 100g
甜面酱 3勺 白糖 小半勺
大葱 50g

鸡肉的做法

京酱鸡肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

鸡肉沿着纹路切条状！用适量盐，料酒，淀粉，转匀腌至少1小时
京酱鸡肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

葱姜切小块，放入适量清水，制作葱姜水
京酱鸡肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

豆腐皮放弃沸水锅中煮一分钟左右，捞出放在冷水碗中，什么时候吃，什么时候控水捞出
京酱鸡肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入适量金龙鱼菜籽油
京酱鸡肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

放鸡肉翻炒，鸡丝炒熟捞出，
京酱鸡肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

锅中留少许底油，放入甜面酱，不停翻炒，待酱香味出来
京酱鸡肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

放入鸡丝和葱姜水（葱姜不要了），不停翻炒，直到汤汁收浓，装盘
京酱鸡肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

切适量葱丝，吃的时候用豆腐皮卷着鸡肉和葱丝！

鸡肉的烹饪技巧

好吃不要贪吃哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载

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