酥脆软心萝卜丝酥

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因为家里没有培根了，所以没有加，想做的朋友们可以在内馅中加点培根，或者火腿，那样更好吃！

酥脆软心萝卜丝酥的用料

中筋面粉，水油皮 100g 猪油或者黄油，水油皮 20g
糖，水油皮 10g 水，水油皮 50ml
低筋面粉，酥心 100g 黄油，酥心 20g
猪油，酥心 30g 白萝卜 1个
胡萝卜 1个 酱油 适量
鸡精 适量 花椒 适量
盐 适量 香油 适量
蒜苗 适量

酥脆软心萝卜丝酥的做法

酥脆软心萝卜丝酥的做法图解1

步骤1

把酥心材料揉搓均匀，其实可以只用一种油，但是我觉得只有猪油太腻，只有黄油不酥，所以都加了，大家可以自行选择
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解2

步骤2

水油皮揉搓均匀
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解3

步骤3

放到保鲜袋里殇20分钟
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解4

步骤4

两种萝卜分别搓成细丝，白萝卜用盐腌10分钟，再把白萝卜中的辣水挤压掉
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解5

步骤5

花椒放碗里用滚油烹香
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解6

步骤6

加入蒜苗，加小葱更好，加生抽，花椒油，香油，鸡精，盐调味，最后在说一次，加点培根，因为家里没有了，我才没有加
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解7

步骤7

水油皮可以取30g，酥心取25克，包好
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解8

步骤8

赶成长条
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解9

步骤9

卷起来
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解10

步骤10

在赶成长条
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解11

步骤11

再卷起来
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解12

步骤12

用刀切成两个
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解13

步骤13

像这样，注意赶的时候，切面朝下，如图所示朝下
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解14

步骤14

赶成片状，包好内馅
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解15

步骤15

像这样包好
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解16

步骤16

掐掉多余部分
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解17

步骤17

再整形，放油锅炸
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解18

步骤18

炸的时候油温不能过高
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解19

步骤19

外皮很酥软，内馅比较脆，好吃，内馅的做饭大家可以随意，包自己爱吃的东西
酥脆软心萝卜丝酥的做法图解20

步骤20

完成

酥脆软心萝卜丝酥的烹饪技巧

加点培根更好吃，包的时候要注意看纹路，不然成品条纹就是竖着的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 兔子爱格格 编写，未经授权不得转载

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