焦糖小鸡腿

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兔子爱格格
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我女儿太喜欢吃这到菜了，浓浓的酱汁粘在嘴上，好甜蜜

焦糖小鸡腿的用料

小鸡腿 8个 糖 2勺
生抽 适量 老抽 适量
生姜 适量 料酒 适量
耗油 适量 盐 适量

焦糖小鸡腿的做法

焦糖小鸡腿的做法图解1

步骤1

用刀把前面的筋切断，然后整形成这样，下面切两条口子，方便入味
焦糖小鸡腿的做法图解2

步骤2

加盐，生抽，料酒，耗油，生姜腌制半个小时以上
焦糖小鸡腿的做法图解3

步骤3

放油锅炸制金黄色
焦糖小鸡腿的做法图解4

步骤4

中火炸制
焦糖小鸡腿的做法图解5

步骤5

锅里放少量油，加两勺白糖，炒到焦黄，小火别炒糊了
焦糖小鸡腿的做法图解6

步骤6

放入鸡腿炒匀，放入一碗水，加入两勺老抽，小火闷煮使其入味
焦糖小鸡腿的做法图解7

步骤7

最后大火收汁，汁水全部收干，不停的颠动锅子，要注意火候，别炒过了，汁水一干，马上关火
焦糖小鸡腿的做法图解8

步骤8

酱汁全部粘在鸡腿上，非常黏稠，浓浓的焦糖味道，非常好吃
焦糖小鸡腿的做法图解9

步骤9

完成

焦糖小鸡腿的烹饪技巧

用鸡翅更好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 兔子爱格格 编写，未经授权不得转载

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